Hast du dir den 14. Juni 2024 schon im Kalender markiert? Dann wird es Zeit für ein Grill-Brainstorming, denn was passt besser zum EM-Eröffnungsspiel als ein Grillabend? Ballkunst auf dem Rasen und kulinarische Grilltricks – das gehört für viele einfach zusammen. Willst du Gäste mit Grillrezepten zum Titelkampf überraschen, so stehen dir Grill-Klassiker wie Bratwurst und Steak für Biergarten-Atmosphäre ebenso zur Auswahl wie vegetarische Grill-Feinheiten für Gourmets.

Dein Grillabend soll Fußballfans Entspannung und Genuss bieten? Gleichzeitig willst du böse Überraschungen wie zu wenig Gasflaschen, Holzkohle oder fehlende Zutaten vermeiden? Unsere Tipps helfen weiter:

1.      Passenden Grill wählen: Ein Holzkohlegrill sorgt für klassisches Grillfeeling, muss jedoch länger vorheizen. Außerdem musst du die Glut im Auge behalten. Gasgrills und Elektrogrills verkürzen das Vorheizen und verzichten auf Glut und Asche.

2.      Perfekte Grill-Location: Achte auf genügend Bänke, Stühle und Tische sowie auf Platz für Getränke und Speisen. Auch der Grill sollte zur Location passen. Während sich Gas-, Elektro- und Holzkohlegrills für Balkon, Terrasse und Garten eignen, ist Holzkohle für Grillen auf dem Balkon eher ungeeignet. Denk auch an kurze Laufwege oder Outdoorküchenmodule.

3.      Beleuchtung vorbereiten: Das EM-Eröffnungsspiel beginnt um 21 Uhr. Bereite also genug Beleuchtung für gemütliche Lichtstimmung vor – beispielsweise durch Lichterketten, LEDs oder Fackeln.

4.      Fernseher oder Projektor: Fürs Public Viewing kommt zu Hause ein großer Flatscreen mit Verlängerungskabel sowie eine Leinwand mit Projektor in Frage.

5.      Grillzeit beachten: Erstell dir einen Zeitplan, um Gästen Datum und Uhrzeit anzukündigen.

6.      Zutaten und Getränke einkaufen: Bereite Zutaten und Getränke in ausreichender Menge vor.

Zum Fußballgrillen gehören die passende Deko und Accessoires. Fußballtrikots der eigenen Lieblingsmannschaft sorgen für die richtige Fußballatmosphäre. Du kannst deinen Grillplatz zudem mit Fußballfahnen, Girlanden oder Fußball-Bannern schmücken und mit Musik die Fankurve anheizen.

Beim Grillabend kommt es auch auf Sicherheitsvorkehrungen, rechtliche Vorgaben und kreative Ideen an. Wir geben dir die passenden Tipps:

Wähle einen sicheren, stabilen Standort und lass den Grill nicht unbeaufsichtigt. Das gilt insbesondere für Holzkohlegrills und Funkenflug. Kommt es zu Fettbrand, so verwende kein Wasser, sondern unterbrich die Sauerstoffzufuhr durch Deckel oder Löschdecken. Lass Kinder oder Tiere nicht unbeaufsichtigt. Die Glut löschst du am Ende und entsorgst sie vollständig abgekühlt.

• Brandschutz: Informiere dich über Brandschutzvorgaben der Stadt oder des Bundeslandes. Nutze einen festen, nicht brennbaren Untergrund und positioniere den Grill weitab von brennbaren Materialien. Eine Grillmatte kann helfen Deinen Boden vor Spritzern oder Funken zu schützen. Achte auf Immissionsschutzgesetze zu umwelt- und gesundheitsschädigendem Grillrauch.
• Ruhezeiten: Ruhezeiten gelten in der Regel zwischen 22 und 6 Uhr. Ab Beginn der Ruhezeit solltest du Lautstärke reduzieren oder die Feier nach innen verlagern.
• Mietvertrag: Grillvorbote im Mietvertrag musst du einhalten.
• Nachbarschaftsabsprache: Kündige das Grillen per Aushang oder persönlich bei Nachbarn an.

Solange der Ball rollt, ist für Spannung gesorgt. Was passiert aber in der Halbzeit oder vor dem Anpfiff? Die Halbzeitpause dauert 15 Minuten, daher bleibt gerade genug Zeit für Toilettenpausen, neue Getränke oder Nachtisch. Spannung kannst du trotzdem reinbringen, indem du ein Tipp-Spiel für Torprognosen oder ein Fußballquiz veranstaltest.

Solange der Ball rollt, ist für Spannung gesorgt. Was passiert aber in der Halbzeit oder vor dem Anpfiff? Die

Ob für die Zubereitung oder fürs Servieren – wichtige Basics sind entscheidend. Dazu gehören:

• Grillzange
• Grillwender
• Grillthermometer
• Grillbesteck
• Grillschürze und Grillhandschuhe
• Grillbürste oder -Schaber zur Reinigung
• Optional: Pizzastein, Pizzaofen, Grillschale, Grillplatte

Passend zum Fußballabend bieten sich kreative Servierideen an:

• Serviere Antipasti-Spieße in Mannschaftsfarben (beispielsweise mit Käse, Tomaten und schwarzen Oliven für Deutschland, Mozzarella und Tomaten für Polen oder Basilikum, Tomaten und Mozzarella für Italien)
• Kreiere Desserts wie Fußball-Muffins oder Cupcakes mit grünem Topping und Marzipan-Fußbällen
• Pizza grillen mit dem Char-Broil Pizzaofen auf dem Grill und diese im im Fußballmuster anschneiden

Gestalte deine Getränkeauswahl passend zu EM-Mannschaften. Spielt Deutschland gegen Spanien, warum nicht spanische Biere bestellen oder italienische Weine beim Italien-Match verkosten? Auch länderspezifische Grillrezepte bieten sich an.

Weitere klassische Servierideen:

• Selbstgemachte Dips und Saucen, frisches Brot und Baguettes
• Grillfleisch und Grillgut in handlichen Fingerfood-Portionen oder an Spießen 
• Exotische oder ungewöhnliche Salate

Als Anregung findest du hier drei unserer Lieblingsrezepte zum Grillen:

Burger mal anders – mit unseren Rib-Eye-Burgern in Sandwich-Toastscheiben plus gesmokter Crème Fraîche und Zwiebelmarmelade. Komplettiert wird die BBQ-Party mit Kochbananen, Süßkartoffeln, Smoker-Hähnchen und Fenchel-Salsa.

Warum nicht Hotdogs mit Wildfleisch, Chipotlecreme, Cheddarcheese und Apfel-Dill-Salsa – passend zum bunten EM-Turniers? For The Sausagelovers verwöhnt deine Gäste mit einzigartigen Hotdogs.

Unsere gepimpten Gemüsespieße in Kräutermarinade sind schnell zubereitet und passen zu jedem Fußballgrillen. Kernzutaten: Kräutermarinade, Paprika, Tomaten, Champignons, roten Zwiebeln, Zucchini und Gemüse.

Fußballfieber auf dem Rasen, heißes Brutzeln auf dem Grill – das gehört einfach zusammen. Nutze die Zeit bis zur EM 2024, um mit unseren Tipps und Inspirationen deine eigene Grill-EM vorzubereiten und Gäste mit köstlichen Gerichten und atmosphärischer Grilllocation zu überraschen.

Ein Pauschalrezept fürs EM-Grillen gibt es nicht. Orientiere dich an deinen Vorlieben, sammle Essenswünsche von Gästen und probiere passend zur EM neue Grillrezepte aus.

Sowohl Gas- und Elektrogrills als auch klassische Holzkohlegrills eignen sich. Bedenke, dass Holzkohlegrills mehr Rauch erzeugen und sich weniger für den Balkon eignen. Möchtest du schnell loslegen, so überzeugen Gas- und Elektrogrills mit schnellem Vorheizen.

Was du für eine zuverlässige Zubereitung brauchst: Grillzange, Grillwender, Grillbesteck und Grillthermometer. Scharfe Messer sowie Schalen, Teller und Servierbretter dürfen natürlich auch nicht fehlen. Zur Reinigung braucht es Grillbürsten und Grillreiniger.