FAQ | GAS2COAL HYBRIDGRILLS

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GAS2COAL HYBRIDGRILLS - FRAGEN & ANTWORTEN
WAS FÜR EINE ZÜNDUNG HAT DER GAS2COAL?
Der Gas2Coal hat eine elektronische Zündung, bei der - anders als bei der SureFire®-Zündung - nur ein Brenner als Anzünder agiert. Dieser Brenner besitzt die Elektrode, die den Funken erzeugt und somit das strömende Gas entflammt. Den Zündbrenner erkennst Du an dem kleinen Blitz am Frontpanel neben dem Drehknopf. Es ist immer der zweite Drehknopf von links aus gesehen
KANN ICH MEINEN GAS2COAL AUF DAS TRU-INFRARED™ GRILLSYSTEM UMRÜSTEN?
Die Brenner der Gas2Coal-Line haben eine höhere kW-Leistung als die eines TRU-Infrared™ Grills. Wenn Du die Brennkammer komplett abdecken würdest, entsteht eine zu hohe Hitze unterhalb der eingelegten Emitterplatten. Da sich Wärme ausdehnt, hat dies zur Folge, dass die Brennkammer sich verziehen würde. In dem Fall entstehen Beschädigungen an dem Grill, welche zum Ausschluss der Garantie führt.

Aus diesem Grunde kann der Gas2Coal nicht auf das TRU-Infrared™ Grillsystem umgerüstet werden.
WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN DIREKTEN UND INDIREKTEM GRILLEN?
Es gibt zwei wichtige Methoden beim Grillen mit geschlossenem Deckel. Zum einen das direkte Grillen und dann das indirekte Grillen. Hier einmal der Unterschied

direktes Grillen
Bei direkter Hitze garst Du das Grillgut direkt über der Flamme. Direkte Hitze eignet sich besonders zum scharfen Angrillen oder für Speisen mit kurzen Garzeiten. Das Grillgut wird schnell gar, brennt aber auch schnell an. Deshalb musst Du den Grill gut im Auge behalten. Das Grillgut liegt direkt über dem Brenner oder der Holzkohle. Temperaturen in diesem Bereich können 250° C und aufwärts erreichen.
Zu den geeigneten Speisen gehören z. B. dünne Speisen mit geringem Wasser- oder Zuckeranteil die sich gut bei direkter Hitze zubereiten lassen, z. B. Steaks, Fisch, Gemüse und andere empfindliche Lebensmittel.

indirektes Grillen
Bei indirekter Hitze werden die Speisen auf der kühleren Seite des Grills gegart. Wenn der Deckel geschlossen ist, funktioniert der Grill wie ein Backofen. Das ist ideal für dickeres Grillgut oder Speisen mit hohem Zuckergehalt – alles, was langsam oder nach „Barbecue-Art“ gegart werden soll. Du kannst auch mit direkter Hitze anfangen und das Grillgut bei indirekter Hitze nachgaren. Temperaturen in diesem Bereich liegen meist um die 100° C. Es dauert also länger, bis alles gar ist – so wie beim Garen im Backofen.
Zu den geeigneten Speisen gehören z. B. zäheres Fleisch und größere Bratenstücke, Rippchen und ganze Hähnchen, die sich hervorragend für indirekte Hitze eignen.
WELCHE WETTERSCHUTZHAUBE IST FÜR MEINEN GRILL PASSEND?
Wenn Dein Grill möglichst lange funktionsfähig bleiben soll, benötigst Du am besten eine Wetterschutzhaube. Diese schützt Deinen Grill vor verschiedenen Umwelteinflüssen. Sie ist wasserabweisend und aus strapazierbaren Polyestergewebe gefertigt. Hier findest Du die passende Wetterschutzhaube zu Deinem Grill.


  70003 70004 70005 140384 140766 140385 140118 140388 140383 140382
  Premium
Wetterschutz-
haube für
2-Brenner
Premium
Wetterschutz-
haube für
3-Brenner
Premium
Wetterschutz-
haube für
4-Brenner
Universelle
Wetterschutz-
haube für
2-Brenner
Universelle
Wetterschutz-
haube für
3-4 Brenner
Extragroße
Wetterschutz-
haube

SMART-E
Wetterschutz-
haube

All-Star
Wetterschutz-
haube

Ultimate 3200
Wetterschutz-
haube

Ultimate Entertainment
Wetterschutz-
haube
E-Novation                    
SMART-E                  
                     
Professional                    
POWER EDITION B 2                
POWER EDITION B 3                
PRO S 2                
PRO S 3                
CORE B 2                
CORE B 3                
2200                
3400                
4400                
4600                  
3200 Black Edition                
4200 Black Edition                
                     
Performance                    
POWER EDITION 3                
PRO S 2                
PRO S 3              
PRO S 4                  
CORE B 2                
CORE B 3 Cabinet                
CORE B 3 Cart                
CORE B 4                  
220                
330                
340                
440                
                     
Advantage                    
PRO S 2                
PRO S 3                
PRO S 4                  
225                
345                
445                
                     
Gas2Coal                    
2.0 210                
2.0 330                
2.0 440                
330                
440                
                     
Convective                    
210                
310                
410                
440                
640                  
                     
All-Star                    
120 / 125                  
                     
Platinum                    
2200                
3400                
                     
Outdoor Kitchen                    
Ultimate 3200                  
Ultimate Entertainment                  
KANN ICH MIT DEM GAS2COAL MIT GAS UND KOHLE GLEICHZEITIG GRILLEN?
Bei der Gas2Coal-Line kannst Du bei dem 3-Brenner nur mit Gas oder mit Holzkohle grillen, da dieser Grill für die Nutzung mit einer Kohleschale ausgelegt ist. Bei dem 4-Brenner sieht es schon anders aus. Dieser hat im Lieferumfang 2 Kohleschalen, so dass Du hier Gas und Holzkohle gleichzeitig nutzen kannst. In dem Fall verwendest Du nur eine Kohleschale, die Du mit Holzkohle füllst. Bitte entzünde auch hier die Holzkohle, wie in der Bedienungsanleitung mit Gas.
KANN ICH DIE MADE2MATCH PRODUKTE AUF ALLEN GRILLS NUTZEN?
Es gibt eine Vielzahl von Grills, die Du mit unserem MADE2MATCH System ausstatten kannst. Hier kannst Du schauen, welche MADE2MATCH Produkte auf Deinen Grill passen. Bitte beachte, dass Du leider nicht auf allen Modellen das System nutzen kannst, da die dafür benötigte Vorrichtung nicht vorhanden ist.


  140070 140071 140072 140073 140074 140079 140080
  MADE2MATCH MADE2MATCH MADE2MATCH MADE2MATCH MADE2MATCH MADE2MATCH MADE2MATCH
  Kohleschale Räucherbox Aufbewahrungsbox Innenregal Multifunktions-
ablage
Innenregal Kühltasche
Professional              
PRO S 2    
PRO S 3  
CORE B 2    
CORE B 3  
               
Performance              
PRO S 2        
PRO S 3        
PRO S 4        
CORE B 2        
CORE B 3 Cart              
CORE B 3 Cabinet        
CORE B 4        
Power Edition        
               
Gas2Coal 2.0              
210        
330        
440      
WARUM HEIZT MEIN GRILL NICHT RICHTIG?
Gasgrills erzeugen in der Regel eine gleichmäßige Hitze, aber es ist normal, dass es in verschiedenen Bereichen des Grills zu leichten Temperaturschwankungen kommen kann. Wenn Du jedoch feststellt, dass ein Teil Deines Grills nicht richtig heiß wird oder überhitzt, dann kann man davon ausgehen, dass etwas nicht in Ordnung ist. Die Ursachen hierfür können die nachstehenden Punkte sein:
  • Verstopfte Brenner
    • Die Brenner eines Gasgrills haben mehrere Öffnungen an den Seiten, durch die das Gas strömt, um die Flamme zu erzeugen. Wenn Fett und Essensreste auf die Brenner gelangen, können die Löcher verstopfen, so dass das Gas nicht mehr richtig fließen kann. Versuche die Brenner zu reinigen, indem Du z. B. eine Grillbürste verwendest, um die Verschmutzungen von außen zu beseitigen. Die Brenner kannst Du am besten von innen mit einer Flaschenbürste reinigen. Prüfe, ob nach der Reinigung durch alle Löcher gleichmäßig Wasser durchläuft.
  • Zu fettige / verschmutze Heat Tents
    • Die Heat Tents (Brennerabdeckungen) decken die Brenner Deines Gasgrills ab. Sie schützen in der Regel die Brenner vor herunterlaufenden Fett und Bratensaft. Aber sie können auch Deinem Essen einen gewissen Geschmack verleihen, wenn der Bratensaft herunterläuft, sich erhitzt und sich dann Rauch bildet. Wenn sich allerdings zu viel Fett angesammelt hat, können die Heat Tents  durch das Fett Feuer fangen und so zu ungleichmäßiger Hitze führen. Du kannst hier mit einer Bürste die Wärmeschutzschilder reinigen. Wenn die Verschmutzungen aber so hartnäckig sind, dann solltest Du diese ersetzen.
  • Verrostete Heat Tents
    • Heat Tents, auch Wärmeschutzschilder genannt, funktionieren am besten, wenn sie sauber sind. Verrostete Heat Tents können ein Aufflammen und eine ungleichmäßige Wärmeverteilung verursachen. Oberflächlichen Rost (Flugrost) kannst Du mit einer Bürste entfernen. Wenn die Hitzeschutzschilder aber doch zu sehr verrostet sind oder bereits Rostlöcher aufweist, solltest Du sie in jedem Fall austauschen.
Wenn Du eine ungleichmäßige Hitze auf Deinem Grill feststellst, reinige zunächst Deinen Grill. Hat die Reinigung nichts geholfen musst Du womöglich Teile erneuern um sicherzustellen, dass Dein Grill wieder funktioniert und Du wieder ein optimales Grillvergnügen genießen kannst.
EMAILLE / LACK BLÄTTERT AB
Nach manchen Grillabenden sieht es für Dich zum Teil so aus, als würde sich die Emaille / Lack in der Feuerbox oder in dem Deckel lösen oder abblättern.
Keine Angst: Der Deckel und auch die Feuerbox des Grills sind emailliert. Es ist keine Farbe oder eine andere Beschichtung aufgetragen. Was jedoch abblättert, sind anhaftende Fettreste / Marinade, die mit dem Grillen verbrennen (karbonisiertes Fett durch die Hitze). Somit sieht es aus, als würde hier die Farbe / Emaille abblättern. Diese Reste können jedoch wieder durch Einweichen und Reinigen mit fettlösenden Mitteln und heißem Wasser entfernen werden.
Wenn Du die Performance-Line mit den porzellanemaillierten Stahlrosten besitzt, dann trifft dieses auch auf die Roste zu.





WIE HEIZE ICH DEN GRILL RICHTIG VOR?
Der Deckel Deines Grills sollte während des Aufheizens geschlossen sein, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, sollte der Grill 15 - 20 Minuten auf höchster Stufe vorgeheizt werden.
WELCHE TEMPERATUR ZEIGT DAS DECKELTHERMOMETER?
Ein allgemeines Missverständnis ist, dass das Thermometer im Deckel deines TRU-Infrared™- Grill die Grillrosttemperatur anzeigt. Das auf dem Deckel montierte Thermometer misst die Lufttemperatur unter dem Deckel (Garraum). Die Rosttemperatur kann aufgrund der Umgebungsbedingungen und der Kalibrierung des Thermometers daher viel höher sein als die am Deckel angezeigte Temperatur. Eine der wichtigsten Einflüsse auf die Temperatur sind Windstärke und die Außentemperatur. Hier sollte sich das Deckelthermometer unter optimalen Umständen und Wetterverhältnissen zwischen 220 °C und 270 °C einpendeln.
HILFESTELLUNG HYBRIDGRILLS
BEDIENUNGSANLEITUNG UND MONTAGEANLEITUNG ZU MEINEM GRILL
Dein neuer Char-Broil Grill wird mit einer Bedienungsanleitung und Montageanleitung ausgeliefert. Sollte die Bedienungsanleitung einmal nicht im Lieferumfang enthalten sein, oder Du hast sie verlegt, dann kannst Du diese auf unserer Website herunterladen. Gebe dazu einfach den Namen Deines Produktes in die Suche ein oder wähle das entsprechende Produkt über die Navigation aus. Auf der Produktseite findest Du nun weitere Informationen, wie die Bedienungsanleitung mit Aufbauanleitung und z. T. weitere Handbücher als PDF-Datei.

Wenn Du die Montageanleitung nicht gleich findest, dann schaue auf dem Deckblatt der Bedienungsanleitung auf gleicher Höhe auf der rechten Seite, da findest Du das Seitenverzeichnis zur Montageanleitung.

Nach dem Aufbau bist Du auf der Suche nach Rezepten und Inspiration für Deinen Char-Broil Grill? Durchstöbere doch einmal unsere Rezeptsammlung und lass dich von den Ideen anregen.

https://www.charbroil.de/rezepte

ERSATZTEILE FÜR MEINEN CHAR-BROIL GRILL (MODELL AUS DEN USA)
Unsere Grills werden speziell für den europäischen Markt entwickelt und angepasst und unterscheiden sich daher von den amerikanischen Char-Broil Modellen. Aus diesem Grunde ist es uns leider nicht möglich Dir Ersatzeile für die amerikanischen Modelle zur Verfügung zu stellen oder zu liefern. Es gibt aber vereinzelt Händler in Deutschland, die sich auf den Verkauf solcher Ersatzteile spezialisiert haben. Wenn Du Dir unsicher bist, ob das von Dir gewählte Ersatzteil passend für Dein amerikanische Modell ist, so bitten wir Dich, direkt mit Deinem Händler Kontakt aufzunehmen, bei dem Du den Grill gekauft hast.
EMAILLE / LACK BLÄTTERT AB
Nach manchen Grillabenden sieht es für Dich zum Teil so aus, als würde sich die Emaille / Lack in der Feuerbox oder in dem Deckel lösen oder abblättern.
Keine Angst: Der Deckel und auch die Feuerbox des Grills sind emailliert. Es ist keine Farbe oder eine andere Beschichtung aufgetragen. Was jedoch abblättert, sind anhaftende Fettreste / Marinade, die mit dem Grillen verbrennen (karbonisiertes Fett durch die Hitze). Somit sieht es aus, als würde hier die Farbe / Emaille abblättern. Diese Reste können jedoch wieder durch Einweichen und Reinigen mit fettlösenden Mitteln und heißem Wasser entfernen werden.
Wenn Du die Performance-Line mit den porzellanemaillierten Stahlrosten besitzt, dann trifft dieses auch auf die Roste zu.





UNGLEICHMÄSSIGE HITZEVERTEILUNG
Gasbrenner sind Röhren, durch dass das Gas aufgrund des Druckes nach hinten „durchgeschossen“ wird. Daher befindet sich im hinteren Teil der Brenner immer bisschen mehr Gas als im vorderen Bereich. Das ist der Grund warum der vordere Bereich immer etwas kühler ist als der Hintere. Diesen Effekt macht man sich zum Beispiel beim Angrillen zu Nutze. Das Grillgut wird im hinteren Bereich des Grills auf den Grillrosten scharf angegrillt und zum Nachgaren und -ziehen in den vorderen Bereich des Grills gelegt.
WEITERE FRAGEN - HYBRIDGRILLS
WO FINDE ICH DIE SERIENNUMMER MEINES GRILLS?
Die Seriennummer (zumeist ein Buchstabe gefolgt von einer 15-stelligen Zahl) befindet sich immer auf dem silbergrauen Aufkleber auf dem du auch die Modellnummer findest. Oftmals befindet sie sich innerhalb des Grills, auf der Bodenplatte, hinter den Türen oder auf der Rückseite des Grills.
BEDIENUNGSANLEITUNG UND MONTAGEANLEITUNG ZU MEINEM GRILL
Dein neuer Char-Broil Grill wird mit einer Bedienungsanleitung und Montageanleitung ausgeliefert. Sollte die Bedienungsanleitung einmal nicht im Lieferumfang enthalten sein, oder Du hast sie verlegt, dann kannst Du diese auf unserer Website herunterladen. Gebe dazu einfach den Namen Deines Produktes in die Suche ein oder wähle das entsprechende Produkt über die Navigation aus. Auf der Produktseite findest Du nun weitere Informationen, wie die Bedienungsanleitung mit Aufbauanleitung und z. T. weitere Handbücher als PDF-Datei.

Wenn Du die Montageanleitung nicht gleich findest, dann schaue auf dem Deckblatt der Bedienungsanleitung auf gleicher Höhe auf der rechten Seite, da findest Du das Seitenverzeichnis zur Montageanleitung.

Nach dem Aufbau bist Du auf der Suche nach Rezepten und Inspiration für Deinen Char-Broil Grill? Durchstöbere doch einmal unsere Rezeptsammlung und lass dich von den Ideen anregen.

https://www.charbroil.de/rezepte