RAUCHENTWICKLUNG BEIM TRU-INFRARED™ GRILL

Unsere Grills werden speziell für den europäischen Markt entwickelt und angepasst und unterscheiden sich daher von den amerikanischen Char-Broil Modellen. Aus diesem Grunde ist es uns leider nicht möglich Dir Ersatzeile für die amerikanischen Modelle zur Verfügung zu stellen oder zu liefern. Es gibt aber vereinzelt Händler in Deutschland, die sich auf den Verkauf solcher Ersatzteile spezialisiert haben. Wenn Du Dir unsicher bist, ob das von Dir gewählte Ersatzteil passend für Dein amerikanische Modell ist, so bitten wir Dich, direkt mit Deinem Händler Kontakt aufzunehmen, bei dem Du den Grill gekauft hast.

Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir überschüssiges Fett zu entfernen, bei mariniertem Fleisch empfehlen wir immer, dieses trocken zu tupfen. Keine Angst, die Gewürzaromen sind bereits ins Fleisch gezogen. Wenn das Fett oder die Marinade nicht reduziert wird, schmilzt dieses während des Grillens und tropft auf die Hitzeschutzschilder und ggf. auf die Brenner. Wenn dieses Fett mit einer offenen Flamme in Kontakt kommt, entstehen Flammen. Der kontinuierliche Fettkontakt mit der Flamme kann einen Fettbrand verursachen. Durch Fettbrände erreicht Dein Grill Temperaturen, die deutlich über dem Nennwert liegen, dies wiederum kann zu schweren Schäden am Grill führen und auch zu Brandverletzungen. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt und viel Marinade erzeugen auch viel Rauch beim Grillen, besonders bei TRU-Infrared™ Grills. (Mehr zum Thema Rauchentwicklung findest Du hier.) Wenn Du dennoch dein Grillgut während des Grillens nochmal nachmarinieren möchtest, achte dabei darauf, dass Du z. B. einen Silikonpinsel dafür nutzt und die Marinade nicht auf das Grillgut gießt. Wir empfehlen Dir aber dennoch dein Grillgut vor dem Grillen zu marinieren.

Nach manchen Grillabenden sieht es für Dich zum Teil so aus, als würde sich die Emaille / Lack in der Feuerbox oder in dem Deckel lösen oder abblättern. <br/> Keine Angst: Der Deckel und auch die Feuerbox des Grills sind emailliert. Es ist keine Farbe oder eine andere Beschichtung aufgetragen. Was jedoch abblättert, sind anhaftende Fettreste / Marinade, die mit dem Grillen verbrennen (karbonisiertes Fett durch die Hitze). Somit sieht es aus, als würde hier die Farbe / Emaille abblättern. Diese Reste können jedoch wieder durch Einweichen und Reinigen mit fettlösenden Mitteln und heißem Wasser entfernen werden. <br/> Wenn Du die Performance-Line mit den porzellanemaillierten Stahlrosten besitzt, dann trifft dieses auch auf die Roste zu. <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/20210713_162354-3.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/20210713_162354-3-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83294"></a> <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/20200712_180955-2.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/20200712_180955-2-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83296"></a> <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/IMG_20200731_185435-2-e1636465018813.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/IMG_20200731_185435-2-e1636465018813-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83295"></a>

Sobald Edelstahlroste und Emitterplatten erhitzt werden, nehmen sie eine hellbraune oder goldene Farbe an. Dies ist eine chemische Reaktion auf die Hitze, die aber nicht gesundheitsschädigend oder dergleichen ist. Beide Komponenten müssen geölt und eingebrannt werden, damit sie eine entsprechende Patina aufbauen können.

Eine übervolle oder fast leere Gasflasche kann dazu führen, dass nur noch niedrige Temperaturen erreicht werden. Wenn sich die Grillleistung drastisch von einem Grillabend zum nächsten ändert, empfehlen wir Dir die Gasflasche zu überprüfen und den Grill auf Undichtigkeiten zu prüfen.